口感甩必胜客十条街的什锦培根蔬菜披萨（含披萨饼制作方法）

我们先做饼底，像我这样按照上面写的准备好饼底材料；

将面饼的材料全部投放在干净的容器中，混合均匀揉成无干粉的光滑面团（披萨面团跟面包的面团是有区别的，披萨面团直接全部混合在一起进行手工揉面）
手揉到面团光滑出厚膜的阶段即可，实在不知道什么状态的可以私信我V ：yy2462222，密封放入发酵箱或者温暖处发酵至两倍大，基本上在28℃左右的温度环境；

面团发酵的时候，我们可以来制作披萨的馅料，先把提前切好的青椒粒和红椒粒，放入锅内，橄榄油爆香断生青椒，加入适量的海盐及黑胡椒碎备用，然后将培根片稍微煎至6成熟左右，切成小块即可，喜欢吃洋葱的亲们可以适当的加入一点洋葱；

面饼发酵完成，进行排气后，擀成你喜欢的大小、周边稍厚的面饼，我用28*28的金色不沾烤盘，一般擀成8寸戚风蛋糕外圈大一点的圆饼；

像我这样用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置15分钟；

在面饼上刷一层披萨酱，撒一层马苏里拉芝士碎，放一层青红彩椒粒，再均匀摆上熟培根片，撒上玉米粒、再撒上一层厚厚芝士碎，喜欢吃芝士的没有任何解释的理由，使劲放任性放即可；

预热烤箱上下火200°预热5-10分钟放入烤箱中下层，烤制15-18分钟，出炉趁热食用拉丝效果才能达到巅峰状态，披萨面饼充分发酵完成的饼皮才会好吃，所以切记控制好发酵的时间才是关键️；

这次教给大家是常规的培根彩椒的披萨，大家可以根据自己喜欢的食材进行搭配，毕竟蜡笔小新的姐姐是不喜欢吃青椒的，至尊海鲜披萨也是很不错的选择，不过海鲜炒至烹饪过程中必须放白葡萄酒，这是关键。好啦，我们趁热尝尝吧！