广东人入冬必食!腐乳羊肉煲!好食到lam lam利

  • 姜蒜,八角香叶适量,姜可以多拍点,我是家里刚好没了

  • 羊肉焯水(冷水起锅),加料酒、姜去膻味

  • 洗干净,沥干水分或者下锅炒干(重点‼干身才有锅气)

  • 姜蒜起锅爆香,加小块冰糖,八角香叶,腐乳,倒入羊肉翻炒,加老抽,生抽

  • 加入柱侯酱和甘蔗翻炒

  • 加水沫过羊肉,过程要加水(自己看着加)

  • 焖得差不多,就加红萝卜、马蹄继续焖,最后放大蒜,开吃

  • 蘸料:腐乳加点香油搅一下,羊肉蘸着吃️不得了掂

  • 剩下的肉汁记得煮生菜、腐竹,人间美味!哈哈哈啊哈

  • 生菜沾上肉汁,绝了!

  • 出去跟朋友玩带羊肉煲的只有我了吧

  • 小酌一杯快乐起飞~