牛运亨通‼️青红椒炒牛肉

  • 准备好全部食材。

  • 青椒切碎,红椒切丝,姜切丝,葱切丝。
    ~姜丝葱丝建议比平时炒菜多用一些,我的用量如下图。

  • 炒锅放油【油比平时炒菜稍微宽一点】烧热,姜丝葱丝入锅中,煸香出味。

  • 放入郫县豆瓣炒出红油。

  • 倒入牛肉馅爆炒散开,牛肉炒一会就会炒出汁。

  • 淋入料酒、生抽、蚝油继续大火翻炒。

  • 倒入青红椒粒翻炒均匀,鸡精调味。

  • 盛盘,用勺子直接挖到米饭碗中,拌饭超美,不好意思我今天又多吃了一碗米饭,因为疫情去年胖了不少,如今想减肥,真的遥遥无期( •̥́ ˍ •̀ू )嘤嘤嘤~