㊙️年味‼️干豆角红烧肉‼️肥而不腻

  • 准备好主要食材,带皮五花肉洗净沥干切大小合适的块,干豆角用温水泡软

  • 锅中倒入10克油,放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒(也可以不放)小火煸香

  • 放入五花肉块,煎至肉皮有些透明,瘦肉部分微焦感,

  • 淋入料酒翻炒去肉腥;

  • 淋入酱油、老抽、蚝油,撒上冰糖翻炒均匀上色;

  • 加入没过肉的清水,将泡好的干豆角放入锅中,盖盖;

  • 烧40分钟,待汤汁浓稠,红烧肉红彤彤的,满屋飘香啦(¯﹃¯)口水,可根据个人口味加少许盐调味,关火。

  • 香飘“千”里,馋哭隔壁小孩,我最喜欢吃里面的干豆角了,有没有跟我一样的~(´ε` )