好吃简单人人会丨三杯鸡

  • 鸡腿切块,泡水洗净后,加一锅将水,煮开后立即撇浮末,用温水冲洗干净并沥干

  • 1⃣️锅里倒入芝麻油,煸炒姜片至微黄                2⃣️下蒜瓣微炒后(喜欢吃辣的这时一起加几只干辣椒),倒入已经沥干水份的鸡肉块,炒至鸡皮微黄                                                  3⃣️沿锅边倒入100ml米酒翻炒几下(必须先米酒,顺序不能颠倒)                                                                4⃣️加调好的酱油汁50ml,颜色均匀后放冰糖,最小火盖盖焖12分钟左右

  • 开盖后如果汤汁还多,先大火收下汁。如果汤汁已经不多了,加红椒和罗勒叶一起,焖10几秒即可

  • 一学就会超级好吃