㊙️家常菜‼️小土豆烧排骨‼️好吃到没朋友

  • 准备好全部食材,小土豆洗净刮去皮;带肉脊骨提前用凉水浸泡去血水,捞出沥干。
    ~小土豆有芝麻点的,因个人习惯都把它挖了挖所以表面有小坑,哈哈。

  • 准备好姜葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒;再准备一碟调味汁:白糖,料酒,生抽,蚝油,酱油或老抽(为了颜色漂亮);

  • 锅中放凉水,放入脊骨焯烫,撇去血沫,捞出用温水洗净沥干;

  • 1微压锅放油,放沥干的脊骨煸炒至起焦皮;
    2倒入调味汁,中小火翻炒上色炒至微焦;
    3放入姜葱,八角,桂皮,香叶,干辣椒煸炒一下;
    4加刚刚没过脊骨的开水,捞出葱段;
    5倒入小土豆;
    6加蚝油,放白胡椒粉,翻炒均匀盖上锅盖,中小火烧50-60分钟,关火盛盘;

  • 诱人不?亲也试试吧!