『涵食记』红焖羊肉 超下饭‼️

羊肉切大块，冲出血水。

洋葱，土豆，胡萝卜，切块。土豆我用的3色小土豆，家里只有这种，什么样的都行。

准备配料。

铸铁锅放油，锅热后，炒香羊肉。

加入干的配料。

加入调料类，料酒，生抽，醋，黄豆酱。

炒香。

加入一碗水，基本沒过羊肉就可以。这是为了防止土豆粘锅不好刷哈哈。

另取一个锅，放油，炒香洋葱。

放入土豆和胡萝卜，炒2分钟。

炒好的蔬菜，倒入铸铁锅中。开中小火，盖盖子，焖煮30~40分钟。

打开盖子。

出锅啦。