超下饭菜“苍蝇头”

  • 准备工作:蒜苔、黑木耳切成小丁,葱蒜切碎

  • 起锅烧油,油盘一圈锅壁,先下肉沫,待肉沫翻炒变色后下去准备的葱蒜沫,继续翻炒10~20秒

  • 姜蒜出香味儿,肉沫微焦,放入酱油(我用的是海天酱油),翻遍10秒左右,放入准备好的蒜苔继续翻炒15秒,加入盐和五香粉(或者十三香),继续翻炒

  • 蒜苔翻炒过程中呈色鲜艳后,放入木耳碎,继续翻炒10~15秒,加入蚝油和白糖,继续翻炒成熟即可起锅装盘