西红柿罗勒炖鸡胸丨健康·三餐

一个整块鸡胸切成3-4大条，均匀地抹上薄薄一层盐、黑胡椒、白胡椒备用。

不粘锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。

注意：不要来回翻面，等一面完全煎到焦黄再翻面。

把鸡胸盛到盘子里备用。锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿。

等西红柿稍软，放入鸡胸，翻炒匀，盖锅盖，中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁，约10分钟。

只要时间长，西红柿会完全变稀烂呈酱汁状。

继续放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、红糖调味，大火收汁。

汤汁浓稠后，关火。
时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。