㊙️一口一个爆汁‼️香辣面藕‼️敲好吃

  • 面藕用量根据家庭成员来。

  • 温水浸泡10-15分钟,千万不要用开水。

  • 泡发好的面藕如图。

  • 用冷水冲洗两次。

  • 面藕吸饱了水分,手捏里面没有硬芯。

  • 一个一个挤干水分,放大汤碗中。

  • 准备一个碗:将盐,鸡精,辣椒油,花椒油,蚝油,蒜末,酱油,白糖,香醋,香菜,香葱,香油,白芝麻混合均匀,倒入盛面藕的大汤碗中,翻拌均匀让面藕充分吸收调味。

  • 再准备水淀粉一碟。

  • 锅中放老抽加适量清水烧开,接着淋入水淀粉小火滚开,放凉。

  • 倒入面藕中,混合搅拌均匀。

  • 这道菜完全可以根据个人口味来,喜辣的多加辣椒油,喜酸的多加香醋。

  • 酸辣开胃,一口一个爆汁。