炒螺蛳（田螺）温州风味经典下酒菜，夏天吃排档必点菜，嗦起来更是鲜香爽口，不用放盐
泗洪风情 锅热油蒜片葱花
炒出香味，倒入洗净的螺丝
翻炒均匀，放入小米椒
放入萝卜片继续翻炒（我也不懂为何放胡萝卜哈哈咱也不敢问咱也不敢说）
炒一分钟后加入蚝油
加入葡萄酒（好像转了一下）哈哈哈记不太清
翻炒后放入生抽
继续翻炒加入蒸鱼豉油
加了点水 （感觉已经炒了五分钟了哈哈哈）
又倒了料酒，好家伙怎么不放盐
加入刚刚剩下的水（感觉要收汁了）
大火收汁
差不多了 出锅（历时6分钟多）
彩蛋：颠锅表演
昨天的饭菜，冯‘大郎’做的
