小姨妈金蒜生煎鸡翅:绝对的快手菜!可以下酒的快手菜

  • 不用以前腌制、只需要反复清洗,把血洗干净。鸡翅两边各开一刀。

  • 大蒜切片。

  • 厚油,大火,放入蒜片,直到闻到香味。

  • 放鸡翅,转中火。鸡翅向上一面放现磨胡椒粉、姜粉。

  • 煎至微黄,翻面儿,重复撒现磨胡椒粉和姜粉。

  • 另外一面也微黄,再翻面儿,撒盐。煎至这种金黄,就可以翻面儿,朝上一面撒盐。

  • 煎鸡翅的同时,蒜香透过油脂沁透到鸡翅上,自身也变得一片金黄。

  • 可以开吃了,就需要配一杯小酒。稍微冷却后,颜色会梗深一点。

  • 皮脆,肉多汁。日式烧烤的口感。味道简单,蒜香萦绕。

  • 不要放过金蒜片,入口酥化,薯片一般好吃。