超级无敌香酥炸小虾(酥到不能自已入口即渣)

  • 新鲜小虾洗净,把小虾避避水:用漏勺捞至另一个干净盆里

  • 就是这么多小虾

  • 倒玉米淀粉,再加点盐和五香粉

  • 玉米淀粉的适来了:能把小虾如图这样包裹到白茫茫一片就是适量

  • 我炸东西喜欢油锅倾斜一下,用油少,炸完剩一点油,利用锅底的弧度增加深度,筷子下去冒泡油温就可以了

  • 小虾用筷子夹着,一小球放进去滋啦滋啦的,变浅金黄用漏勺翻下

  • 第一勺出锅的,现在趁热吃是很酥脆的,但是凉了就软了,复炸凉了也超级酥脆

  • 整盘炸完一遍捞出的样子,颜色不是很金黄,这时候吃入嘴是香酥脆的

  • 为了凉了也很酥脆,锅中添油复炸,油温使锅冒烟,保持大火

  • 下小虾

  • 炸到很金黄,关火捞出

  • 全程只需要这一个漏勺

  • 超级金黄,入嘴酥到无法用语言形容简直秒变渣

  • 简单的早餐,下面介绍神奇吃法:生菜叶子包小炸虾

  • 手抓饼垫底,包鸡蛋(这是我额外加的,单用生菜叶子包就很好吃)

  • 卷起来吃一口超级满足