电饭煲卤味~卤鸡爪卤鸡翅万能卤

  • 荤菜冷水入锅,加入姜片、小葱、料酒,水开后煮几分钟。撇干净浮沫过后用冷水冲洗干净。

  • 电饭锅放入所有香料和调料:干辣椒干花椒八角香叶桂皮草果(香料不要放太多可能会发苦)、小葱结、大葱段、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、陈醋一勺、料酒一勺、啤酒一罐、冰糖一块。其他可以边放边尝味道,汤汁味道要浓一点不然煮菜会不入味的。

  • 放入所有菜,按下煮饭键,定时1-2小时。时间越久味道越浓香越入味哦。(怕素菜煮太久味道重或者喜欢吃脆藕的可以中途再下素菜)

  • 香喷喷出锅啦~

  • 对了我里面还卤了鸡蛋?!鸡蛋煮熟后捞出用冷水冲洗一下然后在砧板上按着滚一圈,让鸡蛋壳裂开。就可以放到锅里一起卤啦!味道超好!