西芹炒脆肚（又成功copy妈妈的拿手家常菜）

猪肚翻转过来，用生粉和盐无数遍清洗干净后切成手指粗条；

西芹去筋后切同样的条；

红椒切丝；

把酱类调料预先加一起；

混合均匀成酱汁；

起油锅先炒半熟西芹，然后起锅备用；

重新下多点油烧至锅起烟，倒进猪肚快速翻炒至出水变硬挺后再稍微煮一煮断生；

淋入预先调好的酱汁炒均匀；

倒入西芹同炒均匀，可尝一下加盐调味；

生粉加水开成淀粉水淋入勾芡；

加入红椒丝拌均匀即起锅。

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

成品1

成品2

成品3

成品4

成品5

成品6