招待朋友好看又好吃的卤味拼盘

  • 将鸭翅焯水到出浮沫以后,捞出来冲洗干净备用。

  • 将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟(沸水下锅煮10分钟),加入冷水降温,剥壳,备用。

  • 将莲藕去皮切片,焯一下水(不用太久),备用。

  • 将香料洗干净备用

  • 将所有食材准备好,开煮啦!

  • 油热了,将准备好的配料和香料一起下锅翻炒出香味。

  • 将焯水过的鸭翅倒入,一起翻炒。

  • 加水没过食材

  • 将莲藕片下锅

  • 将鸡蛋和鹌鹑蛋下锅

  • 锅太小了换个大锅

  • 倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒、五香粉,调小火炖煮一个小时,收汁。

  • 收汁出锅!

  • 摆盘,一看就很有食欲啦啦啦~真的好好吃!!!

  • 五香粉最好选择有封口的,用不完留着下次用。