下酒菜之酸甜腌芹菜配辣味炸鸡腿

  • 水里放糖,黑胡椒籽,芥末籽,丁香,白酒醋(white wine vinegar)

  • 斜刀切芹菜

  • 煮开,倒入芹菜放在密封罐子里,倒入刚才的液体。

  • 鸡腿,黑胡椒和盐

  • 加入酪浆,腌制过夜。

  • 面粉里加入盐,黑胡椒粉,辣椒粉,蒜粉或者洋葱粉。

  • 鸡腿裹上面。

  • 油炸25-30分钟。

  • 吸油纸出锅。

  • 中心温度要达到165F才熟。