酥脆小河虾（下酒菜）

河虾洗净。

放料酒，盐。腌制一会儿。

放入面粉，淀粉，生抽，白胡椒粉调味。
其它调料看个人口味，自己可以增减

拌匀

油热下锅炸，一定不能一锅全部倒下去，太多不好炸，就成了糊糊。

慢慢的用筷子拨开，打散。

别放葱花了，全浮出来了

炸到酥脆即可。不要炸过头了哦

香香脆脆的，刺都酥了。下酒好菜，小孩最爱