小清新莓果闪电泡芙️

先做泡芙体部分，鸡蛋冷藏的话要恢复常温哟

黄油、盐、细砂糖和水加入奶锅

中小火加热至沸腾，立即关火

立即倒入全部低筋面粉翻拌至无干粉，重新开小火翻拌加热30秒左右（不是不粘锅底部会出现一层薄膜）

倒入新的容器，刮刀摊开散热至温热

分4-5次加入常温蛋液，越到后面越要一点点加，至提起刮刀面糊呈现倒三角就行啦

装入裱花袋，用18齿花嘴挤出长条8-10cm左右

放入预热好的烤箱180度烤15分钟，转为160度烤20分钟

取出放凉

再来做夹心装饰部分，爱乐薇淡奶油加细砂糖打发，取一部分装入裱花袋（用泡芙花嘴），可以剩余的加点抹茶粉拌匀成抹茶奶油

放凉的泡芙底部用泡芙花嘴扎小孔，挤入奶油

顶部用喜欢的花嘴挤淡奶油装饰

放上莓果，还可以装饰小花花

超甜美下午茶～