吃不腻的抹茶白巧司康|夏天里的小清新甜品

  • 过筛面粉、抹茶粉、泡打粉、砂糖、盐混合

  • 加入黄油粒用刮板切拌至粗粒状

  • 倒入牛奶、酸奶,用刮刀翻拌至无明显干粉
    (这步酸奶放少了面团有些干燥,食谱已做修改)

  • 加入巧克力碎切拌均匀,将面团整理成长方形

  • 一切为二折叠按压,重复折叠3次,擀成2-3cm厚

  • 用保鲜膜包裹冷藏1小时

  • 将面团分成6等份,180度烤20-23分钟

  • 淡奶油加热后倒入白巧克力,搅拌融化

  • 冷却后淋到司康表面

  • Enjoy~