家常菜:耗油冬瓜

  • 冬瓜切片

  • 这样即可

  • 我切了点猪肉,用猪油炒(也可以用清油,不要肉,看自己),大蒜切片,切了一点青椒,主要没有葱,用青椒点缀下

  • 不用放油,直接炼油出来

  • 加入蒜,翻炒

  • 加入冬瓜

  • 翻炒均匀

  • 加一勺生抽

  • 翻炒均匀,加入小半碗清水

  • 盖上盖子中火煮

  • 差不多快熟的时候揭开锅盖,加入耗油一勺,鸡精一点,盐一点,

  • 翻炒均匀,大火收汁

  • 加点青椒沫点缀,最好是葱花,我没买,

  • 翻炒一下

  • 出锅,美味