最简单的小清新蛋糕

  • 将乐扣圆形玻璃碗洗干净擦干,底部铺一层椰蓉

  • 将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

  • 将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌(我怕烧锅,开的是小火)

  • 在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里后

  • 马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,锅里原本流动的液体会变得越来越黏稠

  • 在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的玻璃碗中

  • 盖上盖子在冰箱冷藏一夜(最好等降降温后再放进冰箱里,不然第二天玻璃碗的盖子上会有水汽滴在奶酱上)

  • 第二天拿出打开盖子后,先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下,然后找个小平盘扣在玻璃碗上后就能轻轻松松脱模放在盘子上啦~

  • 最后在四周都均匀撒上椰蓉,装饰上草莓,美味的小清新蛋糕就大工告成啦~~

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