小清新一人食低脂轻午餐!冰箱剩余粉碎机

  • 将肉末放盐,料酒,生抽,生粉,鸡蛋清搅拌腌制(我还加了梅干菜作为调味,可依个人口味随意添加)

  • 锅里煮开水,用手挤出球状丸子,小心放入开水中

  • 煮开几分钟,捞上肉丸,静置

  • 煮温泉蛋,将一个洗净的生鸡蛋放入刚刚烧开的水中,盖上水锅静置。

  • 拌饭,将剩饭取出,放入少许醋,盐和黄瓜丁

  • 放入碎苹果丁

  • 挤入芥末美乃滋,开始搅拌

  • 用一个大小合适的碗,装入拌饭,压紧,平齐碗口,再倒扣到盘中

  • 在盘子内铺上苦菊,淋少许油醋汁

  • 将4-5个肉丸排列在苦菊上,挤上番茄酱

  • 蕃茄酱不仅调味,也可装饰

  • 这时候温泉蛋已经煮好,敲碎蛋壳,将煮好的蛋放在拌饭上,磨一点黑胡椒加在蛋上。

  • 我使用的是刚烧开的水泡鸡蛋,这样蛋黄凝固的多一些,爱吃流心的同学请用70度的热水泡鸡蛋

  • 半个苹果切片放入盘中,大功告成!