夏日解腻小清新——蜜瓜牛油果杨枝甘露

  • 西米,不要泡水。

  • 冷水煮开,两分钟以后关火,焖20分钟。焖完以后还有一点白色没有熟透的,没关系的,需要继续煮。

  • 用滤筛盛出来过冷水,到完全不烫手了再放锅里重新煮。

  • 每个西米牌子不同,有一些好煮有一些不好煮。这次遇到不太好煮的,一坨一坨白色的很难熟,其实有补救方法的。

  • 滤筛装起来,用大勺把有白色没熟西米的部分压一下,再放锅里煮就好了。

  • 就是这样。我原以为煮坏了,结果妈妈说有些牌子确实有这样的情况。用上面提到的办法就好了。

  • 看看,好了!而且因为用勺子压过,熟得特别均匀,后面发现口感超级好^_^ 转到大碗里,放冰箱冷起来吧……

  • 蜜瓜和牛油果。

  • 牛油果去皮切块备用。

  • 蜜瓜去皮切块,放搅拌机里 加入30毫升纯净水。搅拌均匀。如果您选用的蜜瓜很甜的话,不用放糖的。可是这次我买的蜜瓜有点淡,所以加了一点糖。

  • 搅拌均匀以后蜜瓜很香。

  • 加入牛油果和奶油,搅拌均匀。

  • 很绵密细腻柔滑的口感!(我偷吃了一勺,很好吃)放冰箱里冷藏一下。

  • 西柚去皮。

  • 把里面的肉肉取出来,不要白色那层“衣”喔……

  • 组合!西米+蜜瓜牛油果奶油混合物+西柚!

  • 放两片薄荷点缀一下!

  • 清新自然不太甜!好吃好吃

  • 这个炎热的端午节里,试试吧!