山药糕丨又软又糯又Q弹,百吃不厌!!!!

  • 准备一根山药,洗净从中间切开,

  • 带上手套,用刮皮刀削去山药的皮

  • 削皮后切成片,装进盘中,蒸15分钟

  • 把山药倒入碗中,用筷子压成泥。在倒入50克牛奶,120克糯米粉,用筷子搅拌到没有干粉,在用手揉成光滑的面团

  • 在揉成长条,切成均匀的小剂子。

  • 取一个剂子安扁,把豆沙馅包进去

  • 先搓圆,在搓成长条,

  • 搓好后裹上一层蛋液,在裹上一层面包糠

  • 平底锅刷油,将山药条放入

  • 开中小火煎,一边煎,一边翻动,防止煎糊,煎至金黄,就可出锅

  • 这样一道表皮金黄酥脆,里面软糯香甜的山药糕就做好了,喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧!!!