有颜值还健康的玉米虾饼,做法简单又好吃,一学就会

  • 虾仁去虾线剁碎;玉米粒煮熟一半切碎,一半保留整颗粒。
    注意️虾仁不要切太碎,保留一点粗的颗粒感更有嚼劲,玉米碎也不用切太细,而且最好保留一半整颗粒,煎出来有整粒玉米更好看。

  • 切一厚片柠檬,把汁挤进虾仁里,拌匀腌十分钟去腥,然后玉米虾仁混合拌匀。

  • 加入一勺生粉,一勺生抽,指甲盖大小的盐,拌匀。

  • 热锅小火倒10克油,取拳头大的虾仁玉米,在手心摊成一厘米左右厚度的饼,放进平底锅慢慢煎。

  • 煎的过程经常翻一下面,两面煎至金黄即可。

  • 出锅装盘就可以吃辣~
    喜欢口味更丰富的话可以撒点现磨黑胡椒。