创意馒头之双色礼物牛奶刀切馒头
泗洪风情 把蝶豆花粉之外的材料混匀，揉至成团，无需光滑。
将面团均分成两份，每份约210克。其中一份加入蝶豆花粉和适量揉匀，另一份加入适量面粉揉匀。
此时可以放入温暖处发酵，也可以直接造型。我赶时间，做的一发。
分别将面团过压面机，压至无气泡的光滑状态。
白色面片表面刷一层水或牛奶方便粘合，将蓝色面片盖在白色面片上。
上层面皮片刷一次层水或牛奶。卷起，尽量卷紧一点。
卷好的馒头胚
用刀大致均分。
分别切开
在蓝色面片上切长条
馒头胚表面刷一层水或牛奶，将蓝色长条十字交叉粘合。
用模具在白色面片上刻雏菊造型，其他自己喜欢的造型也可以。
将雏菊粘在十字交叉处即可。
放入温暖处发酵
发酵至约2倍大小，按压面团表面有张力，缓慢回弹
蒸锅水烧开，大火蒸约10分钟，关火焖5分钟再开锅。
出炉啦
侧面图
近图
切面图
