自制烤黑麦热面三明治&面条高配版赛百味【健康一手握】

  • 别问我意面行不行,不行。水开后,挂面/黑麦面/荞麦面40g放入锅中煮6分钟左右吧。

  • 控水盛入碗中,打一枚鸡蛋,加一点点芝麻(黑白都行),搅匀即可。

  • 最好有玉子烧的锅,如果没有那,我只能说你摊两个面条饼吧。把锅子加热,倒一点橄榄油抹均匀。

  • 小火,倒入所有的面条蛋液混合物,用铲子拨开平铺均匀。

  • 用平铲子压一压面条,慢慢的煎到一面定型,上表面稍稍凝固,滑入盘中。

  • 下一步技术活,把盘子里的面条饼倒扣回锅里,煎另一面。(请不要烫着自己或者摔盘子,盘子挺贵的。)

  • 煎好以后一个长方形面条饼对半切开就可以自由发挥了。

  • 蛋液面漂亮的朝上(先煎面),后煎面一半刷烧烤酱,一半涂抹芥末籽酱,加什么东西你们随意吧,DIY的工作你们比我厉害。(我这个就加了火腿,苦菊,紫甘蓝,大胸柿)做好的三明治对半切就可以了,不然也有点不好拿~~

  • 祝你早日出师!支个摊!如我这般烤热面去咯~~(面饼可以提前一晚上做好,然后放盘子里盖上保鲜膜,早上再煎热一下就ok)