菠菜鸡蛋饼 超级简单 家常快手菜 早餐首选

  • 准备4根菠菜 清洗干净备用

  • 锅内烧热水,水开后下菠菜焯一下

  • 焯好捞出放入凉水中浸泡一会儿

  • 找个大碗…磕2个鸡蛋,2g盐搅拌均匀

  • 然后2勺面粉(不是淀粉哦)搅拌均匀

  • 搅拌好以后是这样式儿的,如果有面疙瘩静置一会就自己溶解了

  • 凉好的菠菜挤干水分准备切碎(那么多菠菜只出这么小一个球?)

  • 切碎以后放入搅拌好的面糊里面~(如果孩子小可以切碎点,大人吃就随意啦)

  • 搅拌好以后是这样的 还挺好看的

  • 平底锅放少许油 晃晃锅 让油均匀一点儿

  • 中小火烧热以后倒入大碗里的所有

  • 不一会儿就凝固了~一定要全程中小火

  • 一面凝固以后反面~再烙另一面                          找另外一个碗,打入一个鸡蛋,2g盐,搅拌均匀倒到凝固的蛋液里面~(原谅我忘了拍图)

  • 等两面及边缘的鸡蛋液都凝固了就好了

  • 晾一会就可以切块开动了~

  • 是不是超级简单赶紧行动起来吧