不用吉利丁片就能做出好吃的奥利奥牛奶布丁,比双皮奶还要好吃

  • 准备好所有的食材。鸡蛋只用蛋清。蛋黄可以做其他的,也不浪费。

  • 蛋清加上白糖,使劲搅拌均匀,加入牛奶再搅拌均匀。这一步比较重要,一定要搅拌充,没有大块的蛋清。

  • 用纱布过滤,表面很细腻,没有小气泡了。想要做出来好吃,一定要过滤一下。

  • 用保鲜膜保住,牙签扎几个孔。锅中水开后,上锅大火蒸12分钟取出,放凉。喜欢凉的可以放冰箱冷藏一下。

  • 奥利奥把夹心去掉,饼干放袋子里,用擀面杖擀碎。用小勺倒一点奥利奥碎。

  • 用芒果丁装饰一下,完美!