可乐红烧肉

  • 准备好所有的原材料。

  • 先来给五花肉焯水,我的建议是不要切,整块肉直接下锅,焯水完后再切形状更好看。五花肉+生姜片+小葱+料酒入冷水锅煮开。

  • 大火煮20分钟,煮到整个肉熟,内部无血水,然后捞出沥干水分,冲掉浮沫再切方块备用。

  • 锅洗干净重新烧热,加入适量油。

  • 放入生姜、五花肉块煎到金黄色。

  • 五花肉每个面都要煎到漂亮的金黄色,倒掉多余的油脂。

  • 加入生抽和料酒翻炒均匀。

  • 再加入一罐可口可乐,水、糖、老抽都不用加了!超级方便!

  • 煮开,然后小火慢炖40-50分钟。

  • 肉炖到酥烂,大火收汁,肉汁变得浓郁即可。

  • 出锅装盘啦!撒上一些葱丝儿颜值upupup~

  • 肉肉有点腻?不怕!开一罐冰爽的可口可乐吧!畅爽好喝,让红烧肉更带劲!

  • 这搭配太赞了!下次我还要用它来烧肉肉!