创意菜谱‼️咖啡糖醋排骨可以原地封神啦～

【食材】
排骨350g、冰糖40g、葱姜适量、胶囊咖啡液10g（替代老抽）、白芝麻适量

【做法】
1⃣️排骨冷水下锅+葱姜+料酒焯水10分钟
2⃣️咖啡糖醋汁：生抽2勺+醋4勺+糖2勺+料酒1勺+胶囊咖啡液
3⃣️热油加入冰糖，炒至冰糖融化变红糖色
4⃣️放入排骨翻炒上色
5⃣️加入咖啡糖醋汁翻炒，再加入葱姜炒出香味
6⃣️加水没过排骨焖煮30分钟
7⃣️大火翻炒收汁，加少许盐撒上芝麻即可

原本糖醋味儿的排骨有了咖啡的加入，会多一层风味和香气，咖啡爱好者可以尝试多放两颗。

好吃