【猫食记】创意菜—秘制鸡胸肉

  • 鸡胸肉切手指左右粗细的条条,放料酒与盐少量,腌制一小时左右后,打个蛋放点淀粉,抓匀。喜欢那种挂面糊的,加点面粉,考虑到减肥面粉少吃,我没放。

  • 这里的番茄酱我是用的肯德基的,冰箱里正好有,挤可三包,差不多量勺,不是大汤勺,就用的我这小木勺。

    樱桃酱,草莓酱,巧克力酱,我都放了①勺差不多的量,然后搅拌均匀。

  • 倒油炸鸡肉条,大火油小泡前换中火炸

  • 炸好一面换一面。

  • 黄金色捞出,很嫩,控干油后副炸一次。

  • 之前的油,剩下的不多,如果放了很多油的,可以倒出来一些,正常油量即可,炸调好的酱翻炒

  • 下炸好的鸡胸肉,全部粘上酱汁捞出

  • 根据口味,我放了一点可可粉,让酸甜费口感中加了一点可可中和,挤了一圈丘比特的蓝色的色拉酱,撒点白色小芝麻出炉。