这么做鱼超级好吃！私房创意菜——鱼虾满福

鱼清洗干净后切块，倒入料酒、姜丝腌制15分钟左右。
虾去头去虾线清洗干净。
豆腐切小片，番茄切小块。
辣椒切小圈，姜、蒜切末。

将鱼片蘸上蛋液后放入油锅炸至表皮金黄捞出。

豆腐倒入剩余蛋液一并放入油锅中炸至表皮金黄捞出。

锅中剩余的油充分过滤后回锅烧热。
放入姜、蒜、番茄粒、玉米粒、小辣椒圈、花椒粒。
翻炒一会后倒入一碗水煮沸。

放入虾、鱼块、豆腐炖三分钟左右。
鱼块容易碎要轻轻放入。

最后只需调入唯一的调料食盐即可。

装盘，撒上小葱、芝麻。完工！

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