创意菜式独家凉拌三丝(鸡肉木耳雪莲果)

  • 鸡腿洗净放深水里煮20~30分钟,鸡腿其实挺难熟的,中间用筷子插一下方便煮熟,水里可加料酒和姜片

  • 泡发好的木耳切丝下锅煮熟捞出,雪莲果切丝泡水里防止氧化变色。

  • 花生米去皮装袋子里用擀面杖压碎,香菜洗净切小段,蒜头和姜剁碎放酱油陈醋糖调好酱汁

  • 鸡肉放凉后撕成条,捞出雪莲果,控干水放入进,木耳也倒入,加调好的酱汁拌匀,再加香菜和花生碎拌匀,最后淋上熟油和几滴香油,洒上芝麻