荔枝酒酿焖鸭腿(创意菜)

  • 鸭腿解冻,洗净,在鸭腿上每边各划三刀方便入味。用厨房纸擦干。

  • 小火预热珐琅锅,放油。开始煎鸭腿,我选择稍微煎了一下就好,到皮发白。如果想要煎成金黄色也可以。

  • 依次加入荔枝酒,酒酿,各调料。

    小火转中火直至烧开后盖上锅盖焖。此时再调成小火。

  • 二十分钟后翻面一次,再煮二十分钟即可