私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]

  • 食材洗净,胡萝卜、火腿肠切条,洋葱、青椒、香菇切丁,大蒜切末备用

  • 如图

  • 将泡好的豆腐皮平铺开来,放上胡萝卜丝、火腿肠丝和豆芽,卷成长卷,斜刀切段,放入盘中

  • 上沸水蒸笼蒸十分钟左右

  • 制作酱汁:热锅下蒜末爆香,依次放入洋葱香菇粒和青椒粒,加入胡椒粉和盐巴后翻炒片刻,加入适量清水煮沸,撒上小粉收汁勾芡

  • 拿出蒸好的豆腐皮,出去多余的水分后淋上酱汁即可!