豆干炒豆芽家常小菜

  • 1.豆干切成小薄片,韭菜切成小段,小米辣和蒜切成小段,把豆芽根部去掉。

  • 2.水开下豆干2分钟后捞出备用,主要是去除豆腥味,

  • 3.起锅烧油,油烧热加入蒜和小米辣炒香。

  • 4.加入豆干和豆芽翻炒均匀,放入蚝油和生抽炒匀,蚝油及生抽各一勺。

  • 5.放入韭菜翻炒,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅