咸蛋黄焗虾!好吃到连虾皮都舍不得吐

  • 大虾洗干净,用剪刀将虾须剪掉,去虾线,然后用刀开背,取一个小碗,放入50克淀粉,将大虾放在里边裹上淀粉搅拌均匀(忘记拍图了)

  • 平底锅放入适量的油,油温后放入大虾小火煎,煎至大虾两面微焦,然后捞出备用

  • 留一些剩下的油,把捣好的3个咸蛋黄扔进去(我用的是熟鸭蛋剥出来的蛋黄)

  • 蛋黄开始冒泡泡把虾扔进去,放点盐,翻炒,起锅