【创意小厨娘】凉拌猪皮——简单美味,Q弹又有嚼劲,非常好吃!

  • 1、准备好所需要用到的食材。

  • 2、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,或者将锅烧热后,把有毛有皮的那一面朝下,过一会儿就能听到锅里有滋滋滋的声音,轻轻松松就把猪皮上残留的毛去掉了。

  • 3、肉皮处理干净后冷水下锅,大火烧开后用中小火煮15分钟左右。

  • 4、肉皮煮熟后捞出,切成条状。

  • 5、香菜洗净切段,青椒、红椒去籽切丝,老姜、大蒜去皮切末。

  • 6、准备一个大点的碗或者盆,倒入切好的肉皮、香菜段、青椒、红椒和姜蒜末。

  • 7、然后加入1勺黄豆酱油+1勺蒸鱼豉油+2勺辣椒油+1勺香油+1勺蚝油。

  • 8、再加入1勺白糖。

  • 9、最后加入少许的盐调味。

  • 10、搅拌均匀即可。

  • 11、简单的凉拌猪皮就做好了️!

  • 12、既Q弹又有嚼劲,口感非常好。

  • 13、多吃猪皮可以养颜美容,延缓衰老哦!又爱美又爱吃的你们,赶紧在家做起来吧!