3D立体可爱造型馒头 超可爱的白雪胖公举-白雪公主

将牛奶＋酵母＋中筋面粉＋糖＋植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。

然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。

肤色 – 少红菊粉（很少很少那种）
衣服 – 多栀子蓝 （深蓝）
衣服的袖子 – 少栀子蓝（浅蓝）
裙子 – 多栀子黄（黄色）
蝴蝶结发带/苹果/嘴巴 – 多红菊粉（红色）
头发/五官 – 竹炭粉（黑色）
苹果的梗 – 可可粉（褐色）
领子 – 留少许原色（白色）

裙子部分（80克）排气收圆，推成如图形状，记得一定一定要推高些，因为发酵后会变比较矮的。然后用切面板压出痕迹，多压几次让痕迹深一些。

加上衣服部分（20克）排气收圆，揉成圆柱形推高一点，发酵后会变比较矮。

袖子一边1.5克，总共需要3克。揉圆。

原色面团擀平1mm厚度，用中号的挤花嘴压出一个圆形，然后如图只需要切两边出来做领子。

领子如图摆放。

加上袖子红色的部分。

然后不要忘记做手和苹果了，这边我忘了拍了。手是一边1.5克，总共需要3克，揉条放上去就可以了。然后苹果是2克，揉成圆形，然后加上中间的梗。

现在开始做头的部分（15克）排气收圆，如图推高些。

取一些黑色面团擀平1mm厚度，如图铺上去，然后把多余的切掉。

前面的刘海部分，揉两个水滴形。

加上蝴蝶结发带。先铺上一条红色条状，然后揉两个水滴形，用牙签压一压痕迹出来，中间加个芝麻大小的点就完成蝴蝶结发带了。

旁边的头发一边1克，总共需要2克。揉圆。

加上五官，腮红。

蒸好出炉才把头和身体用竹签组装在一起就可以了。或者在馒头刚出炉还热热的时候把头直接粘在一起也是可以。

哒啷～这是出炉后组装好的白雪胖公举～超可爱的对不对??我超超超超超级无敌喜欢️️️

我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）

我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）

记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦‍️