灯笼虾-红红火火过新年！

胡萝卜去皮切成半圆形的小薄片，红彩椒切成细丝。

土豆切块上锅蒸熟后，捣碾成泥。

玉米粒和青豆入沸水焯熟，放入土豆泥中。

根据口味喜好加入沙拉酱、黑胡椒碎，拌匀备用。

水中放入姜片，倒入1大勺料酒，1小勺盐，大火烧开。

放入大虾煮熟变色后，捞出去壳去虾线，留虾仁。

拌好的土豆泥团成半圆形，将虾仁依次摆在上面。

把切好的胡萝卜片紧贴在虾尾，摆上青豆、红椒丝做灯笼穗，完成。