家常素炒菜花，清脆！

准备葱姜蒜三兄弟，其实怎么切都可以，切成片，沫，丝都可以啦，怎么方便怎么来！

把菜花撕成小朵，洗干净

起锅烧水，水开下入菜花烫煮一下！

烫至菜花变色，感觉变得有一点通透就可以了，基本就八，九成熟了，别煮时间太长，不然不脆了！

起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，接着下入干辣椒，感觉葱姜蒜有点变成微黄就可以下菜花了，注意干辣椒比较容易糊，别炒大劲了哦

下入菜花翻拌一下就可以下入糖提鲜，接着下入生抽，蚝油，盐然后炒至全熟！临出锅的时候稍微来一点点的醋，增加一点微微的酸味，开胃！

整个菜就可以出锅了，这菜比较适合喜欢吃素啊，养生的，减肥的朋友们尝试，很清淡，一咬嘎吱脆！如果配米饭，请控制一下技几的手