牛肉炒青椒、胡萝卜(简单、下饭家常菜)

  • 1、牛肉腌好(生抽、耗油、白糖少许)
    2、胡萝卜切片、青椒切条,按自己喜好就好
    3、姜切丝、蒜切片

  • 热锅下油,先放入姜丝爆香、再放蒜片、再放牛肉,牛肉炒10来秒,变色就捞起备用

  • 热锅下油,先炒胡萝卜30秒

  • 再放入青椒混炒,放盐

    注意:由于两样炒不出什么水分,可以准备一小碗清水,较干时,洒到锅铲,让水淋到锅边焖炒,大概焖炒了3分钟

  • 青椒胡萝卜炒熟后,倒入牛肉,再放少许耗油,翻炒10来秒,让菜肉混合均匀就可以关火了

  • 色香味俱全