小吃南瓜麻球,外酥里糯,好吃不油腻

  • 去自家菜园里摘点南瓜

  • 将南瓜洗净,切成5毫米左右的片

  • 等水开以后,上锅隔水蒸,大火蒸20分钟左右拿出

  • 少量多次地加糯米粉(南瓜和糯米的比例是1:1)

  • 少量多次地加糯米粉(南瓜和糯米的比例是1:1)

  • 不需要另外加水,继续揉揉揉,揉成软硬适中的面团

  • 揉成小圆团

  • 往团子上抹一层水,滚上芝麻

  • 起锅,五成油温下锅,小火!慢炸,等看到麻球扶起来,用勺子压扁一下,等反复压2-3次即可捞出(想吃脆一点的,也可复炸10秒)

  • 香甜软糯,好吃不油腻

  • 还带夹心,太好吃了

  • 看我奶奶吃得多开心