闽南特色小吃蒸丸

肉切成丁

马蹄切成丁

肉里加入面粉、糖、盐搅拌均匀

加入马蹄，搅拌均匀

打5个鸭蛋

捞出一个蛋黄备用，其他搅匀

蛋液倒入肉和马蹄中，搅拌均匀

加入一点食用油，搅拌均匀

铺上五香皮，倒入搅拌好的食材

上蒸锅，蒸个30分钟

30分钟后刷上之前留着着的那个蛋黄液，再蒸个2分钟

蒸好就是这个样子的，虽然卖相不好，口味还可以

切开是这样的，我是炒着吃，放点酱油放点黄瓜、青椒都可以，挺下饭的