馋嘴小食| 自制麻辣豆皮

豆皮泡发（1-2分钟 这种豆皮不易泡太久易泡烂），切成方形片洗净，控干水分待用！

各类辅料备好待用！

锅用小火预热倒入菜籽油。

油锅内放入准备好的辅料（八角、花椒、桂皮、香叶、葱苗、蒜苗、大葱、洋葱、生姜、蒜仁）油温不能太高，不然容易焦，用小火慢炒制。

待葱叶焦黄后捞出锅中辅料。

捞出辅料的油锅有余温，分两次倒入辣椒面，用油温炒出辣椒红油，加入白芝麻、孜然粒、细盐、鸡精及白砂糖，辣椒油制成！

辣椒油均匀涂抹覆盖在控干水分的豆皮上，在红油中浸泡3-4小时，入味后即可食用。

好吃不停嘴的馋嘴麻辣豆皮上线。

吃不完用袋子封口保存。