早餐香葱肉松面包卷

  • 把盆内倒入牛奶,倒入蛋液

  • 倒入盐和糖,搅拌一下

  • 倒入高筋粉和酵母搅拌

  • 揉成面团,然后不停的搓揉,揉出厚厚的膜

  • 加入黄油,继续搓揉,这个时候面团会散,继续揉,面团会越揉越光滑,越揉越软

  • 揉出薄薄的膜就可以了

  • 盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 把发酵好的面团移到操作台上揉一下排气,然后用擀面杖擀薄,在烤盘里铺一张油纸,把擀好的面皮放在烤盘里,放入烤箱进行2次发酵,烤盘内放一碗热水

  • 大概发了20分钟后拿出,在表面涂上一层蛋液,撒上芝麻和葱花,烤箱180度预热,把面包放入中层烤20分钟,烤好的面包拿出烤箱,表面铺一层保鲜膜,然后放凉,凉了倒扣过来

  • 然后在倒扣的这面上刷上色拉酱,撒上肉松,然后卷起来,用保鲜膜包一下,大概包1个小时

  • 然后用刀把面包切开,在面包的两面也刷上色拉酱然后撒上肉松,肉松面包卷就做好啦