老底子小辰光额正宗好咪道上海小吃——双档

薄百叶切成正方形，放入肉馅；

包好百叶包，蒸熟；

双档食材、泡好的粉丝、香菜

冰箱里常备的用来取代高汤的肉皮冻；

肉皮冻加水煮开调味，放入双档烧开加粉丝煮3分钟；

盛出、放香菜、撒胡椒粉，开吃！

如果再来上二两生煎馒头，就太完美了