午餐肉│无添加全是肉

  • 鸡蛋打入碗中,加入3勺淀粉,2勺面粉,搅拌成糊状

  • 把猪肉洗净剁成肉馅,加入面糊中,搅拌均匀

  • 加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺盐、2勺糖、1勺蚝油、半小勺胡椒粉,半小勺姜泥

  • 搅拌至肉馅上劲

  • 碗中刷油,把肉馅放入碗中,压实,包上锡纸,放入蒸锅中,蒸40分钟

  • 出锅,完成